第二天早上，秦风就上车出门了，昨天晚上他接到孟同的电话，说是店铺已经弄好了，于是他打算过去看一下。
四十多分钟后，他就来到了市区一间位于商业街的店铺，名字叫百味龙虾店见孟同夫妇正在里面忙着，于是走了进去。
“秦兄弟，来了，给点意见吧！我们也是第一次开餐厅，所以想听听你这专业人事的意见。”
孟同看见秦风后，立刻迎了出来。
“挺不错的，看样子你们很用心啊！能布置成这样，也算是独具一格了。”
秦风打量了一下店里，见墙上贴上了一些卡通龙虾的图案，而且还弄了一个水族箱，里面养了一些观赏性的虾，可以说已经布置得很不错了。
孟同笑着说道：“这间店铺弄下来几乎是花了我们全部的积蓄，能不能打个漂亮的翻身仗就看着一回了。”
“放心，肯定没问题的。”
说罢，秦风又是走厨房考察起来，进去之后，见里面同样是布置得很干净整齐，一旁还有一个超大的水缸，里面养着许多的虾子。
随即他对孟同和柳青说道：“虾这东西一定要保持新鲜，死虾是绝对不能用的，否则会吃出问题，这点你们一定要牢记，开餐厅最注重的就是视频安全，出了事，一切都的努力都会白费。”
“这是肯定的，我们是断然不会做这种砸招牌的事情。”
柳青一脸坚定的保证着。
“要想吃虾吃得健康，那就必须给吓排毒，你们得提前十二个小时把虾养在清水里，而且得多换几次水，这样才能把虾子身上和体内一些不干净的东西给清除掉。”
秦风继续给他们两人讲解着注意事项。
孟同和柳青也是一边听着一边拿笔记着，十分的认真。
“这些工作做好了，那么做出来的虾子才会很卫生，你们也没有开餐厅当厨师的经验，我亲自给你们做一遍，你们记下来，然后好好练习就行了。”
说罢，秦风就把一些准备好的虾装在篓子里备用，对于他们这种零经验的新手，也只有手把手的教。
接着他一边拿起一些辣椒切起来一边说道：“我先跟你说说需要提前准备好的调味食材吧！有辣椒，姜葱蒜，花椒，然后就是一些香料，香叶，八角，桂皮这些，都记下了吗？”
“记下了。”
孟同认真的点了点头。
“好，咱们慢慢来，准备好之后，就在锅里加入适量的油，然后烧到三成热，就是这个温度，你们把手伸上来感受一下。”
秦风把手放在了锅上面示范了一下，然后让他们两人来感受感受。
孟同把手放上去后说道：“这就是三成热啊！我记住了。”
“然后这是第一次下调料，把辣椒，花椒，姜葱蒜这些放进去，因为需要把它们炒出香味来，然后再加入小龙虾翻炒均匀，紧接着又倒入白酒，生抽，老抽，白糖，炒一会，等炒出香味。”
炒了一会之后，秦风望着他们问道：“闻到香味了吗？”
“闻到了”
孟同和柳青异口同声的回应着。
秦风又继续讲解起来：“最好一个步骤就是加入香叶，八角，桂皮这些香料，然后加水，焖个八分钟，最好大火收汁，这道麻辣龙虾就做成了。”
看完一遍示范之后，孟同开口说道：“没想到做这道菜还这么复杂，都快把我绕晕了。”
“其实也不复杂，就一句话，熟能生巧，所以你们一定要多多练习，等熟悉了就好了，你们先练一会，然后咱们再进行下一步。”
秦风讲完之后，就坐到了一旁的椅子上。
随即孟同和柳青也是按着笔记本上的步骤开始练习起来。
啊~
当柳青把调料扔进油锅里的时候，顿时锅里的油就开始炸了起来，吓得她连忙往后退去。
见此，秦风也是不由的晃了晃脑袋，俗话说得好，师傅领进门，修行在各人，现在一切都得靠他们自己去练习了。
而一旁的孟同倒是一切倒是进行得很顺利，虽然动作是慢了一些，还不时去看看笔记，不过也算是步上正轨了。
半个小时候， 孟同端着一盘麻辣小龙虾走了过来，对秦风说道：“秦兄弟，你尝尝味道怎么样？”
“你也尝尝，给个意见。”
秦风拿起一只虾剥了起来。
“我觉得味道还有些没有煮进去。”
尝了一只虾后，孟同说出了他的感受。
秦风点了点头头，说道：“之所以没有入味，是因为火候不够，你做出来的虾虽然说味道也不算难吃，在家里自己吃海鲜，要是放在店里，还是不够的，不过你第一次就做出这味道，也算是不错了。”
听见这话，孟同倒是笑了笑，回道：“有你这鼓励，我就更有干劲了，再去练练。”
秦风知道他们也只要多练，这道麻辣龙虾迟早会做出来它应有的味道，于是把他叫住了：“先等等，虽然你们店主打的是小龙虾，不过也得有其他菜品才行，虽然不用太多，不过也得有几道才行。”
孟同点了点头，说道：“这是肯定的，不过现在连龙虾都没有做好又学其他的菜，会不会有点急啊！”
“没事，我先教给你，你记下来，慢慢练习，我估计要开业的话也得半个后，这段时间你们就慢慢练习。”
要开一间餐馆，怎么也得会十几二十道菜，秦风打算全交给他们，反正他在这里也起不来作用，最重要的还是他们自己去领悟。
随即他又手把手的教孟同学做其他的菜。
忙活了几个小时后，秦风的任务才算是完成了，然后拍了拍孟同的肩膀说道：“现在就靠你们自己了，好好练习吧！”
这时孟同又开口问道：“练习是没问题，不过做出来的菜怎么办？总不可能倒掉吧！这也太浪费了。”
“虽然这浪费是必不可少的，不过你要是实在过意不去，可以把菜送去福利院，也算是尽一份心意。”
秦风说出了他的主意。
“行，那就这么办。”
孟同也觉得这个主意不错，点头同意了。
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